“菜竟然比肉还贵！”
国庆节后，全国多地菜市场的蔬菜，
价格居高不下，
有的蔬菜每斤单价突破10元大关。
菜比肉贵，
这背后是什么原因？
蔬菜价格还会一路涨涨涨吗？
记者走访温州市场：
不少蔬菜“身价”翻番
10月24日傍晚，记者走访了温州徐衙巷公寓附近的蔬菜贩卖点发现。
四季豆15元一斤，西红柿6元一斤，*瓜一斤7元，油毛菜一斤6元，空心菜6元一斤、芹菜7.5元一斤……
一蔬菜店店主王老板告诉记者：“和国庆节前对比，蔬菜价格基本上都涨了，有的涨得多，有的涨得少，少的也涨了两元，有的菜‘身价’翻了两番。比如菠菜和亨菜今天都卖到16-17元一斤了，我们都不敢进货，太贵了……以前也就5元左右一斤，差不多翻了两倍。”
“生菜和空心菜零售价6元一斤，像往常只卖2元左右的花椰菜，今天都卖到了8.5元一斤，其实以往蔬菜便宜的时候，利润还高一些，这段时间蔬菜进货贵了，我们也只能照高价卖。一般人家除了吃饭，蔬菜也不能少吃，所以这些相对便宜的生菜和空心菜还是挺好卖的。”王老板表示，他现在摊位上的蔬菜基本上卖完了，明天一大早会有一批新鲜的蔬菜运到。
王老板介绍，平时生菜、空心菜这些只卖两三元左右，价格差不多翻了一番，涨价后，买的人相对少了一些。
“从这个月开始，蔬菜拿货价是每天一个价，瓜类蔬菜和叶类蔬菜都涨了不少。听说主要是受内地很多地方雨水太多的原因，蔬菜都是现种现卖的，菜种不出来，价格自然就高了。”瓯翔果蔬店的蔡老板告诉记者。
蔡老板介绍，现在白萝卜和大白菜等算便宜的，2.5元一斤，最贵的要数秋葵、四季豆、菠菜、亨菜，零售价基本上都要15-18元一斤。
蔬菜价格高上高搜
背后原因是啥？
蔬菜价格高上热搜了，连央视官方微博也有相关报道。
央视微博分析，近日，不少南方的消费者发现，市场上蔬菜的价格出现了较大幅度上涨，有些蔬菜每斤单价甚至突破了“10元”。在浙江乐清一家菜市场，西兰花、荷兰豆、秋葵等常见蔬菜，每斤价格都在10元以上。杭州、舟山、平湖等地的农贸市场蔬菜价格也普遍上涨。这主要是受9月份以来的冷空气影响，业内人士认为，随着天气好转，秋菜大量上市后，菜价有望稳中有降。
小时新闻记者也从杭州蔬菜批发市场了解到，最近蔬菜价格飞涨的原因，和北方今年雨水天气引发的自然灾害有关。很多北方菜地受淹，导致主要依赖客菜供应本地市场的南方城市，蔬菜供应吃紧，菜价一路上扬。
市场蔬菜供应商卢先生表示，与去年同期相比，今年北方的灾情，导致目前菜心价格从往年的2.5元/公斤，上涨到5元/公斤；松花菜价格从往年的7到8元/公斤，上涨到如今的13元/公斤；包菜价格从往年的2元/公斤，上涨到如今的4元/公斤。
业内人士表示，因为浙江夏季炎热，本地菜供应很少，主要依赖客菜供应。如今入秋，随着蔬菜正季的到来，本地蔬菜的供应放量也将会更有效地补充市场蔬菜供给。
多地不少蔬菜
每斤单价突破10元大关
从北京新发地市场近期的价格走势图来看，进入10月份后，蔬菜价格呈现连续上涨态势，其中菠菜等绿叶菜涨势迅猛。
从9月19日当周开始，有着中国蔬菜价格晴雨表之称的寿光蔬菜价格指数的周指数已经连涨四周，其中叶菜类和茄果类蔬菜涨幅较大。
在华中地区最大的农贸集散地——湖北武汉市白沙洲农副产品大市场，以销售外地蔬菜为主的曹彦周告诉记者，今年九月中旬以后，产自山东大棚的*瓜一路看涨，往年同期批发一元一斤的*瓜，现在已经涨到四五元一斤了。
图源：央视财经
除了山东的*瓜，来自河北的白萝卜价格也在最近一个月里翻了一番。
记者又走访了杭州、舟山等地的农贸市场，发现蔬菜价格普遍上涨，不少经营户说，部分叶菜类进价比一周前翻了一倍。
图源：央视财经
菜价涨了
农产品批发商也赚不到钱？
蔬菜价格上涨幅度大，但商家也难以获益。
浙江舟山市某市场商户表示，越是贵的蔬菜，越是不赚钱，因为价格太高顾客接受不了。
北京一超市销售人员曾女士说，部分蔬菜售价高没人买，损耗大，都已经减少备货。
“采购价涨了，但销售价没法涨，不然就卖不出去。”在北京新发地农产品批发市场，前来采购菠菜的餐饮商张先生说，菜价成本主要靠内部消化，保持价格相对稳定才能留住顾客。
在新发地农产品批发市场，有着7年蔬菜批发经验的许先生坦言，“跟平常2元多一斤的收购价相比，现在菠菜收购价涨到6元一斤，还从未见过。”
“菠菜产量有限，即使抬高收购价，也收不上来多少。”许先生说，往常两天就能收一车，现在至少要3到4天。
王春是寿光农产品物流园一级批发商。他说，优质菠菜收购价在5元到8.5元一斤，去年同期收购价格是2元一斤，即使翻了几倍，批发商也在抢购，“货源实在太少了，能抢到多少就收多少”。
受连续降雨影响，多数种植户蔬菜产量不如往年，但菜价较高，总体来看，收益与往年持平。
“往年，5亩地到现在能出4万到5万斤*瓜，今年受阴雨天气影响，才出了2万斤*瓜，但卖的价格高了一倍多，总体收益与去年持平。”寿光*瓜种植户赵玉前说。
菜价上涨背后：
季节性、雨水等多重因素导致
“最近肉价、海鲜价格都非常稳定，唯独蔬菜价格上涨，这跟汛情、季节等因素相关。”据广州沙园西华市场相关负责人分析，因为今年秋季降温快，低温导致部分地区蔬菜生长缓慢，还有部分地区遭遇汛情，使得蔬菜减产和物流运输遇阻，造成广州地区菜价明显上涨。
胜佳超市生鲜采购刘主任告诉记者，“现在降温了，街坊们喜欢打火锅，对萝卜和叶菜的消费需求增加，同时，秋冬季节蔬菜生长慢，使得供应量减少。”他还表示，现在南瓜、土豆、洋葱这些上涨幅度比较小，市民可以多购买。
业内人士分析，目前正处于“青*不接”之时——夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，再加上今年降温快、雨水多，主要产区蔬菜生长缓慢，部分地区蔬菜被雨水淹后减产，市场供应量减少，造成菜价明显上涨。
此外，今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本；油价持续上行，9月份，汽油和柴油价格分别上涨23.4%、25.7%，带动运输费用增加等。这也助推了菜价走高。
菜价易涨难跌
或助推10月CPI上涨
不少蔬菜批发商预测，随着天气转晴，蔬菜运输恢复正常，菜价将有所回落，但仍高于往年正常价格。
“后续随着蔬菜生产恢复，一些推迟上市的蔬菜集中上市，部分品种价格也可能回落，但连续降雨已影响到部分地方秋冬茬蔬菜定植，可能出现茬口衔接不畅等情况，预计冬季蔬菜价格整体偏高。”中国农科院农业信息研究所副研究员张晶说。
值得注意的是，10月以来蔬菜价格快速攀升，或将带动全国居民消费价格指数（CPI）食品数据回升。保持消费市场供需平稳、价格稳定，面临一定压力。
农业农村部市场与信息化司司长唐珂表示，下一步，将会同有关部门落实好鲜活农产品运输“绿色通道”*策，畅通物资下乡进村和农产品出村进城通道；加强市场信息监测预警，及时发布价格和供求信息；落实“菜篮子”市长负责制，抓好秋季蔬菜生产，切实保障“菜篮子”产品生产供给。