乡村流水席变自助餐，大桌饭变一人食，简约又减负。
大桌饭不见了，流水席没有了……一场乡村婚礼却依然喜气洋洋。
国庆前最后一个周末，江西省宜春市上高县锦江镇大塘村的况伟林、梅仲楠喜结连理，举办了一场与众不同的新婚宴：各端各的餐盘，各取各的饭菜，亲朋好友们捏起不锈钢夹子，开开心心吃上自助餐。不再觥筹交错，依然宾主尽欢。
“勤拿少取，吃完再取，一场婚宴花了不到一万元。”新郎父亲况秧兴直呼“减负”。要在过去，得吃三天的宴席，头一天只能算预备餐，第二天才是“正日”喜宴，第三天还得再吃一顿。过百桌的流水席是常态，菜品也要满盆满碗，最后“盛宴”还往往变“剩宴”。
说起婚宴旧习，况秧兴的眉头拧成了疙瘩。“面子”丢不得、“里子”要不起，只好打肿脸充胖子。“爸妈都是菜农，这些年含辛茹苦，结婚不能再给他们添负担了。”筹办婚礼前，况伟林与妻子商量，婚宴只办一餐，而且要尽可能避免浪费。“来场自助婚宴如何?”梅仲楠提议，两人一拍即合。
为鼓励节俭，大塘村红白理事会还将祠堂免费提供给两人做婚礼场地，帮厨传菜都由况家兄弟姐妹担纲。
婚礼当天，16道精心烹制的菜肴依次摆上长桌，饮料酒水和蛋糕水果点缀其间。餐盘中的菜肴分量适中，过去的整鸡整鸭整鱼也被切成好夹易取的小份，后厨每隔几分钟根据用餐情况即时添加。
“看来婚宴吃自助也不错嘞，既能根据个人喜好和食量按需取餐，还可以拿着餐盘四处走动聊天，体面又热闹。”提起这次婚宴新体验，况伟林的大伯况卫兴仍然很兴奋。婚宴结束后，小两口特地准备了50多个塑料餐盒，供客人们打包。不同于流水席的剩菜，自助餐剩下的菜品相好、又卫生，很快便都被大家打包带走。