编者按：
春节寒假期间，我校组织开展“放下手机，走进新农村（城市），喜看家乡新变化”学生寒假社会实践活动，倡议同学们立足家乡特色，开展走访观察，围绕疫情防控、脱贫攻坚、乡村振兴，感受新农村（城市）变化。
无论身在何处，最难忘的啊，终究是家乡那一隅一草一木，那一抹暖阳！承载着我们过往的家乡，如今，我们也将以所见来感悟你的美丽，用所学来装点你的未来。以心为眼，用爱发声，讲述我们心中，浓浓的故乡情。
（图片来源：*群艳）
（视频来源：班级）
上高“十样景”
上高十样景主要分布在上高县境内的敖阳街道、徐家渡镇、锦江镇、南港镇、田心镇等地，其中以锦江镇的团结村的表演最为经常，舞得也比较好。据当地老人讲十样景于清初传入我县，至今已有三百多年的历史，使用的乐器有碰铃、铃铛、小钹、小锣、堂鼓、板鼓、塔塔鼓、竹板、唢呐、笛子十件乐器演奏，故名十样景。
上高十样景以花鼓戏的曲牌为固定曲调，以唢呐为主演奏，各种乐器伴奏，表演一般不单独进行，而是以“彩莲船”、“蚌壳灯”合在一起表演。民间多在春节前后以及新婚、新屋、生子、祝寿、开张、升迁时使用。表演时的队形以横、竖为主。舞蹈动作比较简单，主要是“走位置”，且变化不多。走一圈回到场中央再演奏一曲，演奏完后又走，走回原处又演奏，就这样循环反复，直至“彩莲船”、“蚌壳灯”同时表演完才结束。
“彩莲船”由五人表演，姑娘站在彩莲船中。船左、右两边由四女表演，原为男装女扮，民国初期改为女扮，表演者每人肩挑两只花篮，编成两队，表演仍取原始形式，按照“十样景”的曲调，频频的作队列穿插，舞步简朴，队序流畅，真可谓歌舞舞升平，欢乐无穷。
“蚌壳灯”流传极广，二人共舞，有简单情节：渔翁为取蚌珠，几番为蚌夹臂挟臀，扎挣扭摆，妙趣横生，诙谐之情每每皆是。“蚌壳灯”以直线，互换等队形为主，走四角，平列，转圆圈为穿插过渡队形，直线对峙表演居多，表演以渔翁为主，虽有固定地位及基本动作，但表演者仍可按当时之表演情绪做些即兴变动，以增加演出气氛。
“十样景”虽以打击乐为主，但与“彩连船”、“蚌壳灯”合在一起表演就增加了演出氛围，使整个表演节奏舒缓，表情细腻，观后给人一种欢快的感受，故其在当地很受欢迎。
——班陈妍
（图片来源：席佳玲）
（视频来源：肖语琴）
莲花“血鸭”
我的家乡莲花县是位于江西省萍乡的一个偏僻的小县城，这里没有桂林甲天下的山水，也没有北京多不胜数的文化古迹，但这座小小的山里城却孕育出了她独一无二的三千文化。
我家乡的传统文化很多，例如春节的贴对联、挂大红灯笼，清明的扫墓，端午的吃粽子。下面就来讲一讲过年都有什么习俗吧。
除夕那天，我们要祭祖、守岁、吃年夜饭等等。守岁时，要吃一种甜羹，又叫福寿汤。这汤由红枣、莲子、荸荠等熬制而成，取“增福添寿”的意思。
每逢春节来临，莲花人过年都有的习惯，就是“干干净净、清清爽爽过春节”，年前必彻底打扫卫生，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟；春节挂贴年画、春联、福字在萍乡也很普遍。
过年发压岁钱当然是少不了的。一般是由长辈发给晚辈的，有的家里是吃完年夜饭后，人人坐在桌旁不许走，等大家都吃完了，由长辈发给晚辈，并勉励儿孙在新的一年里学习长进，好好做人。
新年的初一，人们都早早起来，穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门去走亲访友，相互拜年，恭祝来年大吉大利。拜年的方式多种多样，有的是同族长带领若干人挨家挨户地拜年；有的是同事相邀几个人去拜年；也有大家聚在一起相互祝贺，称为“团拜”。
接下来讲讲最出名的莲花血鸭吧，“莲花炒血鸭”始于南宋末年，数百年来，一直为县民所喜食。“莲花血鸭”对原料要求高，烹调技术独特精湛，因而代代相传，并流传至各地。“莲花血鸭”作为江西省民间特色菜之一，声名远播，是莲花唯一上了国宴的佳肴。
“莲花血鸭”店遍及祖国大江南北，越做越大，越做越强，既具有重要的经济价值，也蕴含深厚的文化价值。
还有莲花的茶灯舞。“茶灯舞”又名“茶灯闹春”，自上世纪30年代以来在莲花县六市、高洲、坊楼等乡镇广为流传。村民每逢喜庆佳节，常以“茶灯舞”上门祝福。每到一处，主人门外鸣放鞭炮相迎。表演者入堂屋，高喊“恭喜发财”等赞语。
该舞蹈由15人组成男女群舞。它通过各种灯彩的舞姿变化，绘成了“双龙出水”、“蛟麻花”、“上南天门”、“蛇退壳”、“双龙摆尾”等一幅幅画面。
“茶灯舞”的表演形式特点是：画面多姿，载歌载舞、间有道白、滑稽多趣。服装、道具颇具地方特色。“茶灯舞”的音乐热烈欢快，茶歌旋律优美动听，富有浓郁的地方风格。
“茶灯舞”曾多次参加省、市民间艺术节演出，在周边市县影响较大。
还有莲花打莲花打锡，在多年前，莲花就有锡制品。清康熙年间，皇上曾下旨由街头村锡匠打造锡钱币。目前仍有50多名锡匠活跃在街头庙背等村。
莲花打锡工具简单，工艺讲究。造型各异的锡器，仅靠剪子、矬子、锤子、量尺等简单工具，经溶、画、剪、打、锉、焊等工序，就落落大方的呈现了出来，这其中的功夫全在手上，故有“三分打，七分磨”之说。莲花锡器精细匀称的锡花、弧线优美的造型、雕刻精美的装饰，堪称民间手工一绝。
还有我们的莲花老酒，俗名"莲花酒娘"，产于本地区莲花县。它以优质糯米为原料，采用传统工艺精心制后，在常温下贮藏2--3年而成。此酒特点是：色泽暗红、酒质纯净、蜜香清雅、入口柔绵、进口爽甜、回味怡畅、营养丰富，能与江西九江封缸酒比媲，是招待贵客之佳酒。常饮此酒，有润肤色，舒筋活络之功能。
“莲花老酒”价廉物美，分瓶装和六斤罐装三种，其中，六斤装的陶罐外型美观，古色古香，外加包装，携带方便。该酒年生产量15万余公斤，外销南昌、湖南等地，初学者尝后倍增重饮之欲。
这就是我家乡比较典型的传统文化了，这还只是一小部分。我们莲花县虽是一个小城市，但我爱这里，爱这里的民俗文化，从而胜过其他的大城市。欢迎大家来到我们莲花，莲花欢迎你！
——Z11班谭琳
（图片来源：席佳玲）
（视频来源：席佳玲）
安福火腿
我的家乡是江西省吉安市的一个小县城，但是安福火腿是与金华火腿并称的著名火腿品牌。据《辞海》记载，与金华火腿相比，安福火腿生产制作的历史更为久远。
安福火腿源于先秦祭祀的“胙肉”。安福武功山历来为道教胜地，受故楚巫风影响，乡民常用猪蹄“胙肉”作供品敬献神灵。祭神后，习惯将“胙肉”加盐腌制，挂在灶前熏燎，以备来客之需，这样“胙肉”便成了“火肘”，俗称“烟熏腿”。至今安福老表仍称“火腿”为“火肘”。
安福四乡腌制火腿的技艺，代代传承，相沿成俗。传统制作技艺主要流传在泸水河和陈山河流域一带，以东乡的枫田，南乡的洲湖、金田，西乡的严田、洋溪，北乡的赤谷等乡镇的制作技艺最负盛名，各具特色。如枫田盛产粮食和荒洲野草，是“安福米猪”的主要饲料来源，所产火腿最具传统风味；而赤谷民间有采竹叶、竹枝、茶籽壳熏烤火腿的习俗，因而此地火腿有竹之幽香、茶的清香，为火腿中的珍品。
安福火腿制作技艺严谨科学，其选料十分严格，仅选用当地所产的安福米猪，而且对肥瘦大小等有特殊的要求。制作工艺复杂，共有十余道主要工序。每道工序都有标准严格的操作规程和细则要求。工序漫长，从原料到成品历经十多个工序。成品品质优良，形如柳叶，腿直爪弯，蹄脚短小，腿身饱满，皮薄肉嫩，表皮呈棕色或橘红色，瘦肉占75%以上，切开后，红白相衬，醇香四溢。正所谓色、香、味、形，样样兼备；蒸、煮、炖、炒无所不宜。
安福人还特别喜欢喝茶叶尤其是南乡的妇女们嗜茶，喝茶名目很多，如：妇女怀孕吃“好事茶”，小孩出生要喝“毛毛茶”，孩子满周岁喝“周岁茶”，当了婆婆要喝“三代茶”，女子出嫁时喝“嫁娘茶”，孩子读书要喝“发蒙茶”、“升学茶”，做寿要喝“祝寿茶”……
“表嫂茶”，在安福县南乡片的寮塘、甘洛、洲湖、金田、洋门、彭坊及西乡片的洋溪等乡镇，自清乾隆年间，世代相传，相沿成习，流传至今。表嫂茶以洲湖镇塘边村最为盛行、浓郁。
表嫂茶从元宵节开始到春播时节，是婆婆妈妈大嫂们喝茶的日子，未出嫁的姑娘没资格参加，男客们更是靠边站。吃茶一般以自然村为主，吃过早饭后，从村头的第一家开始，每天轮流喝一家，一直喝到村尾最后一家“洗碗茶”，才算收场。
请茶的头天晚上，由请茶家庭的主妇上门到各家邀请，还将收拢的茶盏，用各色毛线、布条做好记号，以免拿错茶盏。请茶这天，主妇在家抹桌擦凳，打扫厅堂，刷洗锅、鼎，架火烧水、准备茶点、沏茶，忙得象磨心。以此来显示东道主主妇的能干和当家的本领。
喝茶时，女主人要用自制的上等土茶或者珍藏的好茶。茶盏中除了好茶叶，还有佐茶的*条萝卜（胡萝卜）、盐油爆炒的青皮豆、咸姜、甜姜、玉兰片、炸薯片、腌香椿、橙皮干以及香蕉、橘子等食品小吃。每只茶盏中还放1根5寸长左右的竹签，便于表嫂们扒搅茶点享用。此茶香喷喷、甜丝丝、咸津津、辣兮兮、苦隐隐、五味俱全。能消食开胃，久喝成瘾。
喝“表嫂茶”不讲究什么规矩和形式，因为来的女人、小孩多，不可能全部摆好高桌矮凳，无论是厅堂灶前，内室庭院，只要有坐的地方就行。大家谈笑风生，交流生产生活、治家理财经验。凡是衣食住行、娶亲嫁女、柴米油盐、穿衣吃饭、子女婆媳、升学就业、计划生育、耕种饲养等等，无所不谈，海阔天空，气氛热闹祥和，团结和睦。平日里的邻里纠纷，磕磕碰碰，哪怕红过脸、吵过架，此刻也尽释前嫌，化为乌有。在欢乐的气氛影响下，会唱歌的表嫂会亮起嗓子打山歌，一旁的表嫂们会敲着茶盏盖或用小篾棒击打茶盏沿伴奏，跟着唱和。主要有《采茶歌》、《三碗茶》、《画眉出笼》、《筛碗浓茶郎俚喝》等传统民歌，具有浓郁的地方风情。
一碗子茶呀，喷喷地香哎！*条萝卜豆子姜，越吃越有味呀！哥呀子咯妹呀！越吃越有味！
二碗子茶呀，满冬冬哎！端给我的好老公，不惹蝶来不招蜂呀！哥呀子咯妹呀！浓茶喝了心里明啊！
三碗子茶呀，喷喷地香哎！新年办茶喜洋洋，姐妹们都来偿呀！哥呀子咯妹呀！大家都来尝呀。……
喝着唱着，笑着跳着，日近中午，在主人的挽留吃午饭声中，喝得口香肚饱的表嫂们，纷纷起坐道谢，尽兴而去……
传统文化应当一直发扬下去，我相信我的家乡也会越来越好！
——Z11班罗曼丽
（图片来源：席佳玲）
（视频来源：王子宣）
高安“采茶戏”
说到家乡，第一是让我想起家乡变化，第二让我想到的，就是家乡的优秀传统文化节目啦，一说我的家乡高安的优秀传统文化节目，那必然想起的，就是高安采茶戏。
高安采茶戏是一种流行于江西宜春地区的传统戏曲艺术，起源于江西高安的民间彩灯，后受赣南、浙江小调及高安锣鼓戏的影响，于年前后形成。开始仅用于丝弦（胡琴）伴奏，不用打击乐，故亦名“高安丝弦戏”，在发展过程中，受到了京剧较多影响，采用了京剧以及民间吹打中一部分锣鼓经。古称“江右上县”的高安，有着深厚的文化积淀，而高安采茶戏则是这块古老土地上勤劳智慧的人民孕育出的一坛老酒，喷发着醉人的醇香。高安的农民或在蚕桑耕种之中，或在收获喜庆之际，有感而发，信口引吭，一人呼，众者和，管弦助兴，铙钹取闹，傩面雉首，相聚而乐，于是，一个古老的剧种便在农民们不经意的嬉闹中诞生了。
纵览高安采茶戏形成发展的画卷，最引人注目让人激动的还是新中国成立以来的那部分，经过百年的演绎发展，高安采茶戏形成了语言通俗质朴、唱腔淳婉清越、表演风格亦庄亦谐的艺术特色。曾被斥为“有乖礼俗”的野乐已登上艺术大雅之堂，成为在中国颇有影响的江西四大地方剧种之一。至今，赣中、赣西等地多个县市剧团演出剧种均为高安采茶戏。
高安采茶戏是一种传统戏曲小剧种，调多腔少。既是其特色，也有一定局限。所以，要表现历史的、现代的重大题材，演绎较为复杂的剧情，刻画性格迥异的人物形象，诠释跌宕起伏、矛盾冲突激烈的大戏；在音乐唱腔上难免力不从心。因此，就需要吸收板腔变化型剧种所具有的吐字行腔讲究韵律，唱和极富艺术表现力的特点。
高安采茶戏的基本主曲，称“老本调”。通过戏曲音乐工作者和演员们的共同努力，经过充分吸收京剧及其他剧种的板式变化等有益因素，在保留原曲调基本旋律的基础上，进行了大胆的改革与创新，取得了可喜的成绩。许多唱腔的设计，非常成功。当它们一问世，就得到广大群众的认同，脍炙人口的经典唱腔，久唱不衰，成为赣西老表茶余饭后津津乐道的话题之一。著名高安采茶戏表演艺术家黎花英，幼时师从京剧老艺人，受到过严格的师承传授，唱腔、念白、做工等基本功扎实。50年代初改演高安采茶戏，一改由男性扮演旦角的陈规，以扮相俏丽多姿，嗓音圆润甜美，表演舒展大方的花旦形象闪亮登台。给高安采茶戏表演添上一抹亮丽的色彩。
一说这么多，那，我的家乡是这样，你的呢？
——Z11班王佳敏
走进家乡，触摸的是那蕴藏的文化精神，在实践中探索传承家乡文化的最优途径。当阳光洒满岁月斑驳的街道，过去的悉数点滴趁着幼时的回忆涌上心头，尽管城市再怎么变化，记忆里的味道永远不会变样。
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